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小批量,大可能-健力創(chuàng)新方案解決行業(yè)困境
專欄:技術支持
發(fā)布日期:2024-04-19
作者:健力


小批量,大可能                


               

-健力創(chuàng)新方案解決行業(yè)困境                


               


           

/// 健力食品機械KENNYWAY·王起


           

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近日,我有幸與一位在米粉粉絲行業(yè)深耕多年的前輩進行交流,他向我吐露了目前行業(yè)面臨的困境。他說:“現(xiàn)在很多的客戶是抖音、快手等平臺的網(wǎng)紅,他們的需求總是小批量、多品種、定制化的產(chǎn)品,一個訂單通常只夠我們開機生產(chǎn)一天,結(jié)果是我的工廠有很多生產(chǎn)線都停產(chǎn)了。面對這種情況,我們真的很需要一些新的解決方案?!?/span>            
這位前輩的話生動地描繪了中國米粉、粉絲生產(chǎn)行業(yè)當前的現(xiàn)實挑戰(zhàn)。市場的需求已從大批量、單一品種快速轉(zhuǎn)變?yōu)樾∨?、多樣化和高度定制化。這種轉(zhuǎn)變帶來了一系列的生產(chǎn)和管理挑戰(zhàn),迫切需要生產(chǎn)商調(diào)整其策略以適應這些新的市場需求。            


           




市場需求的演變
                   


           


           

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在數(shù)字媒體和網(wǎng)絡平臺的推動下,消費者的購買行為和品味發(fā)生了顯著變化。這不僅影響了米粉粉絲的銷售渠道,也改變了產(chǎn)品的生產(chǎn)模式。生產(chǎn)商現(xiàn)在必須面對的是急劇增加的產(chǎn)品種類和頻繁變動的訂單規(guī)模,這對生產(chǎn)效率和成本控制提出了更高的要求。                


           


           



小規(guī)模訂單                    

對大產(chǎn)線的影響                    


           


               

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小規(guī)模訂單雖然提高了廠商現(xiàn)金流的靈活性,但對于目前占比較大的中等規(guī)模廠家,他們都是傳統(tǒng)的大生產(chǎn)線,這種生產(chǎn)模式帶來了若干經(jīng)濟上的不利影響:                

1. 高開機成本:每次生產(chǎn)啟動都涉及固定的準備工作和設備調(diào)整,這在小批量生產(chǎn)中造成了相對更高的單位成本。                

2. 頻繁換線:為了生產(chǎn)不同的產(chǎn)品,生產(chǎn)線需要頻繁停止并更換設置,這不僅增加了時間成本,還可能導致物料浪費。                

3. 低效率運營:大規(guī)模生產(chǎn)線設計用于長時間連續(xù)運行,小批量訂單使得設備運行時間縮短,未能充分利用設備的生產(chǎn)能力,導致整體效率降低。                

4. 增加的物流和存儲成本:小批量生產(chǎn)意味著更頻繁的物料進出和存儲需求,這在一定程度上增加了物流成本。                


               



應對策略
                   

與技術創(chuàng)新                    


           

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面對這些挑戰(zhàn),我們公司經(jīng)過30年對市場的深入研究和了解,推出了一款多功能關鍵擠出設備和相配套的生產(chǎn)設備,為市場提供了一個創(chuàng)新的解決方案。這套系統(tǒng)的核心是一臺多功能擠出機,其溫度調(diào)節(jié)范圍廣泛,從0到250度,可處理波美度在23至40之間的各種原料,如面粉、淀粉和大米。該設備能夠生產(chǎn)不同粗細的圓形和扁條形狀。此外,我們的單層干燥機通過活動的磨具,可以輕松適應客戶對不同規(guī)格產(chǎn)品的需求。            
這套解決方案除了可以有效地解決有大產(chǎn)線的廠家的困境,同時對想入行米粉行業(yè)的新人還有以下的優(yōu)點:            
低投入成本:使客戶能夠以較低的初始投資進入市場。            
產(chǎn)品多樣性:市場測試成本低,提高創(chuàng)業(yè)成功率。            
降低運營風險:通過靈活的生產(chǎn)能力減少經(jīng)濟風險。            
降低市場進入門檻:簡化操作和維護流程,進入食品行業(yè)更加容易。            
易轉(zhuǎn)換成大規(guī)模生產(chǎn):當單一產(chǎn)品需求量增大時,可以和健力大型產(chǎn)線融合。            

               

隨著市場需求的持續(xù)變化,中國米粉粉絲生產(chǎn)行業(yè)必須采用更加靈活和創(chuàng)新的生產(chǎn)策略和生產(chǎn)設備技術,以維持其競爭力。通過引入先進技術和優(yōu)化管理策略,生產(chǎn)商不僅可以應對當前的挑戰(zhàn),還可以為未來的發(fā)展打下堅實的基礎。我們將繼續(xù)創(chuàng)新,給用戶帶來更多有競爭力的生產(chǎn)設備。

粉條生產(chǎn)線


           

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